糯米小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋清蛋黄分开，砂糖分三次加入

• 步骤 2：

  打发至九成

• 步骤 3：

  蛋黄

• 步骤 4：

  蛋黄分别一个一个加入蛋清打发，提起打蛋头滴落不消失。

• 步骤 5：

  筛入糯米粉分2次加入拌匀，再加入牛奶和油混合乳液又是分次加入拌匀。

• 步骤 6：

  装入裱花袋

• 步骤 7：

  挤入学厨12连环模具九成满。

• 步骤 8：

  烤箱预热17○度，上火160度，下火170度烤15分钟。

• 步骤 9：

  出炉。

• 步骤 10：

  刚出炉时，脆脆的里绵软，待放凉入保鲜袋第二天是绵软Q弹，超赞。