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薄皮辣椒炒老腊肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜青椒 适量
- 鲜红椒 适量
- 蒜 一陀
- 酱油 2大勺
- 糖 1小勺
- 大葱 一颗
- 鸡精 少量
- 香醋 少许
薄皮辣椒炒老腊肉的做法步骤
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步骤 1：
老腊肉切薄片，热锅少许油，煸炒两分钟左右。
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步骤 2：
倒入所有配菜辣椒和葱蒜，加入调料。大火翻炒均匀，最后撒少许香醋即可出锅。
小贴士
要点就是，辣椒和葱蒜不要炒透了。本地薄皮辣椒很辣，超级爽的再配上本地煎饼
偶然，得到四川那边自制烟熏的老腊肉一块决定配上薄皮本地小辣椒。此菜可以换好多配菜，比如肉片肉丝等等。☺️
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