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红烧小龙虾收藏
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所需食材
- 小龙虾 2.5斤
- 姜蒜 1小蝶
- 八角 1个
- 桂皮 1小块
- 香叶 1块
- 料酒 1勺
- 酱油 2勺
- 白醋 1小杯
- 金龙鱼AE纯香菜籽油 适量
- 盐 适量
- 啤酒 1瓶
- 青椒 3～5个
红烧小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
清洗好龙虾，姜切片、蒜拍碎、辣椒切碎
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步骤 2：
热油放入八角、桂皮、香叶、红久久爆炒
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步骤 3：
放入小龙虾翻炒
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步骤 4：
变色后加入备好的辅料，淋入料酒、蚝油、酱油、白砂糖继续翻炒
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步骤 5：
倒入啤酒一瓶（要是少可以适量加点水）加盖继续煮
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步骤 6：
最后加入适量的盐、味精调味，加点青椒增色，小炒一下出锅
