酸奶溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  材料准备齐全，酸奶用老酸奶，越浓稠越好

• 步骤 2：

  将奶粉和酸奶拌匀，尽量不要有小块

• 步骤 3：

  打发蛋白拉出小尖尖不容易踏下去

• 步骤 4：

  将蛋白的三分之一和拌匀的酸奶奶粉混合，上下拌匀，再倒入剩下的蛋白上下翻拌，这种拌法，蛋白不容易消泡

• 步骤 5：

  上烤箱烤，100度40-50分钟，容易脱模为止，火太大了容易烤糊还不容易熟。根据自己家烤箱调整，但中途不要开烤箱，要不然溶豆就会踏下来。烤好晾凉后就密封起来，会脆的，放在外面容易变不脆