锡纸花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  花甲加入盐和水，吐沙一晚。一下午也行。多洗几遍。

• 步骤 2：

  洋葱、蒜切碎备用。金针菇洗净切掉根部备用。

• 步骤 3：

  开小火加入小部分蒜泥爆香

• 步骤 4：

  加入蛤蜊，加一点水（不要干烧）上面放入切好的洋葱和蒜。

• 步骤 5：

  烧制2分钟加入金针菇及小部分香辣酱料。

• 步骤 6：

  我一直加这个酱料，感觉很好吃。烧制一会儿后，再加入一些，分两至三次加入。大概半包的样子。

• 步骤 7：

  蛤蜊要经常翻动，将开口的翻上来，没烧到的翻下去。

• 步骤 8：

  烧制蛤蜊全部开口，再烧一会儿，尝下是否熟了哈哈，即可出锅食用