羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
夏天里最爱的就是撸串，吃烧烤了，羊肉与孜然的完美结合，带给我们无与伦比的味觉享受，今天用烧烤味的仲景香菇酱来炒羊肉，也是别有一番风味，喜欢吃烧烤的你一定要试试。
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酱爆羊肉收藏
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所需食材
- 羊肉 500g
- 香菇酱 2大勺
- 青椒 1个
- 姜末 适量
- 食用油 适量
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 老抽 少许
- 熟芝麻 1勺
- 辣椒粉 适量
酱爆羊肉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，羊肉切小块，青椒切小块备用。
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步骤 2：
锅内倒入适量食用油。 放入姜末煸香。
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步骤 3：
放入羊肉进行翻炒。
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步骤 4：
羊肉变色后，加入少许料酒，继续翻炒。
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步骤 5：
加入两大勺烧烤味的香菇酱,继续翻炒，使得每一块羊肉都均匀的裹上酱料。
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步骤 6：
加入适量老抽调色。
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步骤 7：
加入少许盐调味。
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步骤 8：
最后加入青椒翻炒一下即可出锅。
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步骤 9：
装盘后，撒一勺熟芝麻、辣椒粉。
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步骤 10：
这样吃羊肉好吃、过瘾。
