香草奶油泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  用料

• 步骤 2：

  将水，盐，糖，黄油一起放入锅中

• 步骤 3：

  中火加热至油融化，而后沸腾

• 步骤 4：

  转小火，一次性倒入面粉

• 步骤 5：

  用木勺快速搅拌均匀，不粘锅，离火

• 步骤 6：

  继续搅拌至面糊不太烫手，分次加入鸡蛋，每次都待鸡蛋完全与面糊融合之后再加入下一次

• 步骤 7：

  挑起面糊呈倒三角，即可

• 步骤 8：

  装入裱花袋，尖齿花嘴

• 步骤 9：

  在烤盘上挤出花型

• 步骤 10：

  放入烤箱，中层，上下火210度，烤10-15分钟

• 步骤 11：

  面糊鼓起，转180度，继续烤20-30分钟

• 步骤 12：

  呈黄褐色，出炉

• 步骤 13：

  将奶油馅装入裱花袋，剪个小孔

• 步骤 14：

  用竹签在泡芙上扎个孔

• 步骤 15：

  将裱花袋尖口插入孔中，挤入馅料

• 步骤 16：

  装盘，撒糖粉装饰