蓝莓果酱泡芙的做法步骤

• 步骤 1：

  泡芙皮用料

• 步骤 2：

  将水，油，倒入锅中

• 步骤 3：

  中火煮沸

• 步骤 4：

  一边搅拌一边倒入全部面粉

• 步骤 5：

  继续加热，不断搅拌至面糊不粘锅，离火，继续搅拌至不烫手

• 步骤 6：

  分次加入蛋液搅拌

• 步骤 7：

  搅拌至挑起面糊呈倒三角形

• 步骤 8：

  装入裱花袋，尖齿花嘴

• 步骤 9：

  在烤盘中挤出花型，喷少许水

• 步骤 10：

  放入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟左右

• 步骤 11：

  泡芙鼓胀，呈金黄色，出炉，晾凉

• 步骤 12：

  将果酱装入裱花袋，圆口花嘴

• 步骤 13：

  在泡芙裂纹处扎个小孔

• 步骤 14：

  插入花嘴，挤入果酱

• 步骤 15：

  拔出花嘴

• 步骤 16：

  摆盘，撒少许糖粉装饰。