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茯苓鸡蛋卷饼收藏
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所需食材
- 鸡蛋 2个
- 普通面粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 一点点
- 胡椒粉 适量
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 茯苓粉 少量
茯苓鸡蛋卷饼的做法步骤
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步骤 1：
把面粉、茯苓粉比例10：1，（茯苓粉放的太多口感不好哦）。加入盐、胡椒粉、熟芝麻、鸡蛋和适量的水搅拌均匀，不要有疙瘩（也可用打蛋器更方便），不稀不稠即可；
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步骤 2：
把青、红椒切丝备用，忘记拍照了；
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步骤 3：
热锅凉油（薄薄的刷一层，也可不放），加入一勺面糊，抹均匀后放入辣椒丝（开始忘记拍照了，都用完了才想起来）；
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步骤 4：
开始从一头卷饼，慢慢卷，卷好慢慢煎；
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步骤 5：
两面煎黄后就可以出锅开吃啦，味道棒棒哒！
小贴士
全程小火煎制，以免糊锅，也可以用电饼铛比较方便，个人觉得，明火做饭更好吃，嘻嘻。。。。
暑热天气，湿气比较重，用茯苓粉加面粉做成卷饼是不错的选择哦，除湿有不缺少美味。
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