汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备糯粉，水，水可以一点一点加入面，上面图片都是我称好的。也可以一次性加入，温水和凉水多可以，温水就是不能烫手。

• 步骤 2：

  揉成这样，放置20 ～30分钟就可以了。

• 步骤 3：

  放置的时间就可以准备馅料，我是拿烤箱烤熟的花生，

• 步骤 4：

  烤箱我没有预热，就直接放在中间，150度烤了10分钟就直接拿出来，要是预热了在烤我现在还没有试过，时间应该5分钟就够了。

• 步骤 5：

  在放入料理机打碎，我这个还不是很细，一般花生花衣，可以剥下来，口感应该很好，不过花衣我没有剥下来，因为花衣营养很高，我个人也比较懒就没有剥花衣，要是打碎的时候在比这个细些，口感会好些。在放入猪油和糖。

• 步骤 6：

  只后把料揉成团馅料多大，我没有称，应该还是10克。放入冷冻，冻15～30分钟，这个时间就可以把糯米团做好。

• 步骤 7：

  这样就可以了基本我数了一下可以做30多个。

• 步骤 8：

  之后就可以把馅料拿出来，放在糯米团中间，就慢慢往上捏，包完馅料再在手中心搓，要是糯米团要裂开，就把手掌上加一点水，在搓就可以搓圆了，我多做了没有吃完的就放冰箱了。

• 步骤 9：

  这个放冰箱。

• 步骤 10：

  这个吃，冷水烧开下汤圆，开了在把汤瓢在锅里底下慢慢搅拌，防止粘锅，汤圆在锅里浮起来就可以了，就已经熟了。

• 步骤 11：

  做好了，就是感觉馅料毕竟粗糙，总的来说还不错。