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步骤 1:
将面条过水煮熟
步骤 2:
将面条捞出放入凉开水中备用
步骤 3:
姜和蒜洗干净,切成碎末
步骤 4:
洋葱洗干净,切成薄片
步骤 5:
将鸡腿肉切成小块
步骤 6:
将小块鸡腿肉放入锅中,小火煎熟双面
步骤 7:
将鸡腿肉两面煎至金黄时,放入佐料姜蒜
步骤 8:
汤中加入椰浆
步骤 9:
在浓汤中加入鱼露
步骤 10:
将汤熬制10分钟
步骤 11:
将面条放入碗中,淋上汤汁
步骤 12:
按照口味加入不同佐料,排盘开吃啦
这道椰汁鸡汤面如果是制作给小朋友吃,可以免掉辣椒粉;另外,在购买椰浆时,一定要选择浓稠的椰浆而非作为饮料的椰汁,椰浆香浓又不加糖是最适合做菜的。