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步骤 1:
排骨和姜片冷水入锅,水开后撇去浮沫,捞出。 ps:焯水时不要盖盖子哦,否则腥味会“焖”在排骨里的。
步骤 2:
排骨放入温水中清洗。
步骤 3:
洗净的排骨重新放入锅中,加入少许姜片和足量的水,煮一小时。
步骤 4:
胡萝卜和山药削皮,切成小块。 ps:山药容易过敏,妈妈们在处理的时候最好带上一次性手套哦。
步骤 5:
山药和萝卜加入排骨汤中,煮至软烂。
步骤 6:
过筛,高汤撇去油脂,放入辅食盒中保存。 ps:筛网一定要细哦,以免残留小碎骨。宝宝的肠胃比较脆弱,高汤一定要撇去油脂再给宝宝食用哦~
步骤 7:
排骨和山药胡萝卜分开。
步骤 8:
山药胡萝卜放入辅食机中,搅打成泥。 ps:妈妈们可以把胡萝卜和山药分开打泥哦~~
步骤 9:
排骨剔骨放入辅食机中,加水打成泥
步骤 10:
将山药胡萝卜泥和排骨泥放入辅食盒中保存
步骤 11:
这就完成啦!↖(^ω^)↗
酱妈の要领
1.一汤三吃指的是排骨泥,山药胡萝卜泥和高汤,妈妈们也可以自由配,山药和胡萝卜分开打泥或者所有食材混合在一起打泥,做出自己家特色辅食。
2. 宝宝的肠胃比较弱,不能吃太多的油脂,妈妈们在做这道菜的时候,一定要把高汤中的油脂去掉再给宝宝食用哦~
酱妈碎碎念
1. 汤炖的时间比较长,中途加水煮出来的汤不够香,所以水最好一次性加足。加水量为食材量的三倍左右就可以啦。
2. 炖汤后的食物只是流失了部分水溶性纤维素,但是蛋白质、矿物质和非水溶性纤维素还仍旧在炖汤食材中。所以可以把这道辅食的汤料打成泥给宝宝吃哦
3. 高汤不要直接给宝宝吃,可以煮粥和下面,配菜中的蔬菜会吸走汤里的油脂,使得汤更加爽口。
4. 从冰箱拿出来的辅食泥需要先解冻,再加热后给宝宝食用~肉泥搭配米糊可好吃呐!