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皮蛋瘦肉粥收藏
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所需食材
- 大米（锅里配杯） 1杯半
- 瘦肉 100克
- 皮蛋 1个
- 玉米油 1小勺
- 水 1450克
- 姜丝 3克
- 黄酒 3小勺
- 盐 1/2小勺
- 鸡精 1/2小勺
- 姜末 1/2小勺
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有材料
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步骤 2：
先把米放锅里煮粥，稀稠度依据个人喜欢（喜欢稀些水多些，喜欢稠的水少放点），煮粥的时候来准备肉丝：肉洗净切丝，放碗里加入油，料酒，姜沫，盐拌匀，腌制10分钟左右
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步骤 3：
皮蛋切丁备用
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步骤 4：
葱花切断备用
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步骤 5：
这里粥已经煮了有些稠了
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步骤 6：
粥稠些的时候加入，皮蛋丁，肉丝，葱花，姜末再加入少许盐，天热不想坐那等就在锅上放两根筷子盖上锅盖，煮15分钟，看粘稠度是个人喜欢的就可以加入一点点鸡精就可以关电了
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步骤 7：
好吃又简单的皮蛋瘦肉粥做好了
