开胃素排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好土豆和莲藕各一份

• 步骤 2：

  土豆切片放在蒸锅里蒸熟取出放凉

• 步骤 3：

  将煮熟的土豆捣成泥状

• 步骤 4：

  土豆泥加入少量面粉、糯米粉和成面团

• 步骤 5：

  面团揉好后盖上湿布醒15分钟

• 步骤 6：

  在醒面的时间里，将藕切成条状

• 步骤 7：

  醒好的面团分成若干份，每份包在藕条中间，像排骨一样造型

• 步骤 8：

  锅烧热，倒入200毫升的油，调至中小火放入素排骨煎炸

• 步骤 9：

  炸至外表微微金黄捞出，并用漏勺捞出锅内焦糊的渣

• 步骤 10：

  将素排骨再次倒入锅内复炸一遍，炸至金黄捞出控油

• 步骤 11：

  另起一锅烧热注入少许油，放入冰糖翻炒熬微微黄，再加入番茄汁一起熬十几秒钟，不要熬得时间太长，熬过头会很苦的哟，然后倒入素排骨裹匀糖汁

• 步骤 12：

  裹色均匀后关火出锅装盘，洒上白芝麻和葱花点缀即可

• 步骤 13：

  最后来个习惯性特写，诱惑大家一下，好美味，快来品尝哦