韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  热水和一部分面粉大约三分之一的面份量，醒20分钟。然后将剩余面粉放入已和好的面团，放入冷水，继续和面。活成柔软的面团后，分成几个小面团。

• 步骤 2：

  将小面团擀成大面皮

• 步骤 3：

  韭菜切碎，加入盐和油

• 步骤 4：

  将拌好的韭菜放在一张面皮上

• 步骤 5：

  在韭菜上磕一个鸡蛋，熟后可以凝固韭菜

• 步骤 6：

  再将一张面皮盖在上面，组成一个饼

• 步骤 7：

  锅里放点油，将整张饼放在热锅里

• 步骤 8：

  盖锅盖小火闷，翻面

• 步骤 9：

  等两面金黄后取出，切成4份 可以享用啦