糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净 和凉水一起下锅 放点料酒大火烧开关火

• 步骤 2：

  用筷子夹出排骨 （夹的时候避开血沫）

• 步骤 3：

  佐料

• 步骤 4：

  生姜放油锅炒香

• 步骤 5：

  放排骨炒香（注意别被油溅到哦 可以用锅盖先盖着炒）

• 步骤 6：

  待不炸了 加料酒 老抽 生抽 糖 醋略炒 先不放盐不然肉就不烂了

• 步骤 7：

  加开水没过排骨（一定要开水哦！不然肉遇到凉水会瞬间回缩就煮不烂了）放葱盖锅盖中小火焖煮大概20分钟

• 步骤 8：

  挑出烧烂的葱 用筷子戳 感觉烂了就加盐大火收汁

• 步骤 9：

  装盘 点缀

• 步骤 10：

  超级好吃