发现我这种罗里吧嗦的人写这种步骤很多的食谱，是有强迫症的，怕真正想学的亲们看不明白，理解不了，所以尽可能的把步骤拍的更详细一点儿，写的更仔细一点儿，如果还是不明白的话可以随时问我，看到的话一定回复。只是不要再问我这种傻傻的问题，比如什么是富强粉？富强粉就是偏高筋的普通面粉，北京的超市里有的是，可能南方吃面食较少，买不到的话就普通的中筋面粉就OK了。
这个葡式蛋挞，我在十多年以前就已经做的烂熟于心了，当时烤箱还没有现在这么普及，我也是用单位年会抽到的一台15升的小烤箱开启了我的烘焙之路，当时没有这么多的食谱网站，只有阿邦和新浪博客，这个葡挞也是我一直想写，然后又一拖再拖，拖了好久。今天写完了，长出一口气，自己心里惦念的事儿，总算完成了。最初配方源自君之，后期自己改了黄油的用量和蛋挞液的配方。这个蛋挞液的配方我之前的港式蛋挞里面也是这个蛋挞液。材料简单，很好用。可以试试看。
