烤酸奶冰淇淋配松饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先准备冰淇淋:220克烤酸奶盛出备用。

• 步骤 2：

  蒙上保鲜膜，放入冰箱冷冻室。

• 步骤 3：

  松饼制作: 将2个鸡蛋和细砂糖40克放入打蛋盆中。

• 步骤 4：

  搅打均匀。

• 步骤 5：

  加入食用油35克，搅打均匀。

• 步骤 6：

  搅打均匀后放入60克低筋面粉，用刮刀搅拌均匀。

• 步骤 7：

  可以用搅拌的方法，也可以用翻拌的方法，总之什么方法搅拌都可以，搅拌至无颗粒，顺滑即可（如图）。

• 步骤 8：

  加入1克可可粉。

• 步骤 9：

  搅拌均匀，有一点点黑点没关系。

• 步骤 10：

  电饼档预热，手放到离电饼档10厘米的地方，能感觉到热气，预热完成。

• 步骤 11：

  舀一勺面糊在电饼档中心。

• 步骤 12：

  迅速用勺子将面糊推薄，越薄越好，但仍要保持圆形，一个煎15分钟，期间每隔1分钟翻一次面，并不停用锅铲按压饼。

• 步骤 13：

  煎到两面金黄，微硬，微干，即可（15分钟。）

• 步骤 14：

  按照10---13步的方法煎完所有面糊。凉透备用。

• 步骤 15：

  酸奶已经冻成冰了，很硬。

• 步骤 16：

  用筷子将酸奶冰戳成冰沙状，盖上保鲜膜，继续冷冻30分钟，定型。

• 步骤 17：

  将一张松饼放在盘中。

• 步骤 18：

  舀上酸奶冰淇淋。

• 步骤 19：

  撒上适量曼越梅干。

• 步骤 20：

  成品图。夏天吃很爽。