超滑嫩的蛋挞的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需要的原材料。

• 步骤 2：

  细砂糖加入装了蛋黄的碗里，用手动打蛋器打散蛋黄液，不要打发，接着倒入牛奶、炼乳，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  用网筛过滤一下。

• 步骤 4：

  过筛后的蛋挞液很顺滑。

• 步骤 5：

  把蛋挞液倒入解冻好的蛋挞皮里，八分满即可。

• 步骤 6：

  烤箱预热至200度，上下火中层烘烤20分钟左右。

• 步骤 7：

  蛋挞烤至金黄，有焦斑即可出炉。

• 步骤 8：

  刚出炉的蛋挞很烫手，放在烤网上，稍微凉一点再吃。

• 步骤 9：

  不放低筋粉的蛋挞口感非常嫩滑，有浓浓的蛋香味和奶香味。

• 步骤 10：

  想吃吗？