南瓜芋圆双薯糖水的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜切薄片上锅蒸熟

• 步骤 2：

  出炉后的南瓜倒掉蒸出来的水份，加入木薯淀粉

• 步骤 3：

  用匙子搅拌成絮状，这时温度很高不要用手去和面

• 步骤 4：

  待温度降到不烫手揉成光滑不粘手的面团。因南瓜在揉面的过程还会出水，所以不需另外加水揉面。

• 步骤 5：

  在案板上洒点干的木薯淀粉，将面团分成两份，分别搓成长圆型，切成大约相等的小块

• 步骤 6：

  放入盘中加入小量木薯淀粉让南瓜芋圆到粘上粉，吃不完时可包好放冰箱冷冻就不会粘连起来。

• 步骤 7：

  锅内放水煮沸后加入适量南瓜芋圆，待芋圆浮起来，再加一碗凉水再煮沸芋圆浮起来就可以了。

• 步骤 8：

  煮好的芋圆放入饮用水中浸泡能让芋圆更加q弹。

• 步骤 9：

  紫薯红薯切成小块状

• 步骤 10：

  锅内放适量的水，先放几片姜片和红薯先煮五分钟，再放入紫薯下去煮。因紫薯容易煮烂所以后煮。

• 步骤 11：

  煮到红薯变软，加入红糖煮溶即可，糖水盛在碗上，再加入沥干水份的南瓜芋圆。

• 步骤 12：

  成品