儿时的回忆—蛋黄饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需要的材料。

• 步骤 2：

  首先把鸡蛋、蛋黄磕入盆中，加入细砂糖、盐和香草精。

• 步骤 3：

  用电动打蛋器将蛋液打发。

• 步骤 4：

  打至提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，面糊光亮柔滑就表示打发好了。

• 步骤 5：

  在打发的蛋液中加入过筛好的低筋粉和泡打粉。

• 步骤 6：

  用刮刀从底部往上翻拌均匀。

• 步骤 7：

  装入放了圆形花嘴的裱花袋。

• 步骤 8：

  挤成直径大约为2-2.5cm的圆形。

• 步骤 9：

  烤箱预热至180度，中层，上下火烘烤15分钟左右。

• 步骤 10：

  烤至表面金黄即可出炉。

• 步骤 11：

  彻底凉透后装密封罐密封保存。

• 步骤 12：

  做下午茶点心很不错哦！