日式风味-龙井虾仁茶泡饭的做法步骤

• 步骤 1：

  大米放电饭锅煮熟，晾凉备用

• 步骤 2：

  在虾仁的背部划一刀，用牙签把肠挑出来

• 步骤 3：

  虾仁用盐和胡椒粉腌15分钟

• 步骤 4：

  用烧开的水晾凉至85度左右，放龙井茶叶浸泡5分钟

• 步骤 5：

  过滤茶叶

• 步骤 6：

  茶水放冰箱冷藏30分钟

• 步骤 7：

  紫苏叶和海苔切丝备用

• 步骤 8：

  锅里加入适量水，放入姜片，水开后倒入虾仁灼2分钟后捞起备用

• 步骤 9：

  勺一些米饭在碗中

• 步骤 10：

  摆上虾仁

• 步骤 11：

  加入日本酱油

• 步骤 12：

  放上紫苏叶丝和海苔丝

• 步骤 13：

  放上盐渍梅子，将龙井茶沿碗壁轻轻倒入碗中，稍微没过米饭3分之2即可

• 步骤 14：

  清清淡淡的一碗茶泡饭

• 步骤 15：

  味道好极了