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1.米饭煮的时候少放些水,使米饭硬一些,做泡饭时口感才美味。2.泡茶注意水温,温度太高会使茶水变苦,85度左右最合适。3.泡饭时,茶要少量多次放,最好即泡即吃,时间长了,米饭口感会变差。4.不喜欢冷茶泡饭的人士,泡好的茶直接泡饭即可,不需要放冰箱冷藏。5.材料份量适合2个人。