莲子百合炖燕窝的做法步骤

• 步骤 1：

  燕窝两盏（三人份）用纯水泡发2小时，中途过水3次

• 步骤 2：

  泡好的三角盏

• 步骤 3：

  泡好的小燕盏，已经柔软不再硬

• 步骤 4：

  撕成小条，把小毛冲洗掉后，放在白色底的碟子，容易找到剩下的小毛，用镊子夹出来（一点点毛不夹也无妨）

• 步骤 5：

  干莲子和百合提前泡，洗干净

• 步骤 6：

  炖盅里先放莲子百合，再放挑干净毛，沥干水的燕窝，加入450ml左右纯净水（水量自己掌握）

• 步骤 7：

  中火炖煮50分钟，40分钟时燕窝已经好了

• 步骤 8：

  40分钟时加入冰糖，再炖10分钟

• 步骤 9：

  燕窝香、软、滑

• 步骤 10：

  莲子百合清香适口

• 步骤 11：

  养颜养心养肺

• 步骤 12：

  最适合干燥的秋冬季