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荷兰豆炒香菇收藏
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所需食材
- 荷兰豆 120g
- 鲜香菇 60g
- 葱段 少许
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 耗油 6g
- 料酒 5ml
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
荷兰豆炒香菇的做法步骤
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步骤 1：
将荷兰豆洗干净，撕掉头跟尾；
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步骤 2：
把鲜香菇洗好切粗丝；
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步骤 3：
锅中注入适量的清水，烧开，加入适量的食用油，倒入香菇、荷兰豆，煮至其断生迅速捞起沥干水发；
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步骤 4：
热锅下油，倒入葱段、荷兰豆、香菇、淋上料酒，倒入耗油翻炒片刻，再加入适量的鸡粉、盐炒匀；
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步骤 5：
最后倒入适量的水淀粉，翻炒均匀，盛入盘中即可。
小贴士
1、用水焯煮荷兰豆时，放点油能保持其青翠感、颜色更鲜绿；
2、香菇能促进新陈代谢、缓解不良情绪，有助眠的作用。
