【清·冰碗】 一碗水晶冰,清凉五脏生。

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所需食材

  • 莲藕 30克
  • 芡实 40克
  • 莲子 40克
  • 白砂糖 适量
  • 任意鲜果 适量

小贴士

四样河鲜,也可不样样具备。
芡实止渴益肾,莲子养心安神,
菱角利尿解酒,藕片清热凉血。
均是解除烦热的好食材,
选上二三样,
配上碎冰,鲜果,
这样信手而来的美味,
何不亲自试试?

古人食 2017年08月11日发布
冰碗,
原是老北京的时令小吃,
端阳至中秋,什刹海开办荷花市场,
沿岸搭棚售卖,若遇买主,
便以荷叶包裹河中鲜物。
因其主要原料有各色鲜果,
所以冰碗又称“冰果”、“河鲜儿”。
炎天暑热,只消食上一口,
顿觉清凉。
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