炒瓜皮三丝的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  将西瓜瓤切掉，留西瓜皮备用

• 步骤 3：

  将西瓜皮外面绿色硬皮削掉，留浅绿色瓜瓤切丝

• 步骤 4：

  再切点最外面绿皮细丝点缀

• 步骤 5：

  杭椒和胡萝卜切丝

• 步骤 6：

  放入餐盘中加食盐抓匀腌制一会儿

• 步骤 7：

  挤干渗出的盐水

• 步骤 8：

  炒锅加热倒油，煸香葱沫、杭椒

• 步骤 9：

  倒入西瓜皮等，开大火快速拨散

• 步骤 10：

  再加少许鸡精炒匀关火

• 步骤 11：

  盛盘上桌