最早接触抹茶蛋糕是5年前的事情了，
那时候对烘焙来说浑然不知，
好在自已的坚持与朋友同学家人的鼓励，
一步一步走来摸索出自已的一套方法，
从烤箱拿出来的作品有种小小的自豪感，
觉得有些事情只要是坚持与努力就能成功。
话说抹茶蛋糕是西点界的一股小清新风，
感觉那唇舌之间的清爽总让人回味无穷。
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抹茶纸杯蛋糕收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 4个 面粉 80克 抹茶 6克 白糖 80克 牛奶 60克 玉米油 60克
- 醋：3滴
抹茶纸杯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料备用。
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步骤 2：
蛋黄部分加入玉米油，牛奶。
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步骤 3：
蛋黄部分加入面粉，抹茶粉搅拌均匀。
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步骤 4：
蛋白搅拌成硬性发泡。
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步骤 5：
把打好的蛋白分三次放入面糊中，依次从底部往上搅拌。
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步骤 6：
依次倒入纸杯中，八分满。
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步骤 7：
放入烤箱，160度，烘烤20分钟。
小贴士
1.烘焙时间，温度，各家烤箱大小不一另作调整。
2.出烤箱之前，需戴防烫手套。
