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香酥黄鲫子鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜的小黄鲫子鱼 10条
- 食用盐 少量
香酥黄鲫子鱼的做法步骤
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步骤 1：
黄鲫子鱼清洗干净。
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步骤 2：
择去鱼头下面的内脏。
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步骤 3：
用天喜枚花抽纸，吸干水份。
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步骤 4：
在鱼身上两面抹上，少许食盐。
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步骤 5：
腌渍三十分钟，方便入味。
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步骤 6：
用纸巾吸干水份，防止油炸时，油飞溅烫伤。
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步骤 7：
锅里烧油七成热，放入黄鲫子鱼，炸至金黄出锅即可。
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步骤 8：
装盘。
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步骤 9：
装盘。
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步骤 10：
成品图。
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步骤 11：
成品图。
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步骤 12：
成品图。
小贴士
也可以油炸时加个鸡蛋，卷煎饼也很美味。
小时候最爱吃妈妈做的一道菜，做法简单，方便。
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