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家常宫保鸡丁收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 适量
- 薄姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 香醋 适量
- 花椒籽 适量
- 蒜蓉 适量
- 花生米 适量
- 胡萝卜，黄瓜 适量
家常宫保鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切丁，用淀粉，生抽，料酒腌制15分钟之上。
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步骤 2：
将胡萝卜，黄瓜切丁备用，花生米去皮可以用油炸一下，比较好去皮。备用
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步骤 3：
勾芡最后需要的汤汁（淀粉，生抽，少量醋，白糖，盐）
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步骤 4：
准备工作做好以后，锅内放油，放姜蒜花椒（想吃辣的在这个步骤放干辣椒）炒香以后放鸡丁炒，鸡丁炒变色放黄瓜胡萝卜花生米，在翻炒，差不多熟了以后放勾芡好的汤汁，出锅，超级下饭
头一次做宫保鸡丁，还算成功，我这是儿童版，没有辣椒
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