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步骤 1:
蓝莓冲洗干净晾干,尽量不要洗掉上面的白霜。
步骤 2:
一个大桶冲洗干净。然后把蓝莓捏碎放入其中,加入白糖,白糖比例按水果的四分之一掌握即可。
步骤 3:
自然发酵三星期后装酒容器上放一漏网,然后用过滤布进行挤汁工作。
步骤 4:
挤好后罐体进行密封。
步骤 5:
味道特别的蓝莓酒。
步骤 6:
开始做鲜酿酵素蓝莓果酱,果渣放大勺中,加纯净水和白糖、柠檬汁小火进行熬煮,直到浓稠,大约二十分钟。
步骤 7:
装果酱容器罐用热水消毒。
步骤 8:
果酱放凉后入罐,放冰箱冷藏,经过一宿后会形成果胶。
步骤 9:
一果双食。