有没有搞错啊,写个这样的名字还怪小编不爱我,不给我精华,小编委屈哭了好吗!
其实它有着光泽甜蜜的外表,有着软糯滑润的内心。一勺到底层次分明,散发着浓浓的谷香的糯米颗颗油润。来自古早的红糖枸杞香气伴随着猪油醇厚若隐若现,晶莹剔透的肉片肥而不腻,宛如艺术品那样,吃在嘴里口口满足。
谁说肉一定要有咸味的,这次的秋膘,我就是要甜食来贴~
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步骤 1:
这是我买的肉,肥的多~
步骤 2:
把肉煮了,30分钟差不多
步骤 3:
煮熟(它会缩水哦)
步骤 4:
切片~
步骤 5:
锅里放白糖和一点水,炒热
步骤 6:
放入肉片炒变色
步骤 7:
变色啦
步骤 8:
放入红糖和一点热水,腌制一宿
步骤 9:
在碗底下凹好造型放冰箱
步骤 10:
准备糯米,浸泡3~4小时
步骤 11:
第二天它凝固了
步骤 12:
铺一层蜜豆(你买不到五彩的,纯红色也行,实在没有蜜豆,红豆沙也是可以的)
步骤 13:
再铺上泡好的糯米
步骤 14:
糯米里混点枸杞,会和红糖一起产生红枣的香味~加水,刚好稍稍默过糯米
步骤 15:
高压锅蒸40min,他们说铁锅要蒸2小时←没高压锅的注意啦!
步骤 16:
倒扣出来~这个顶上的肉上一次见它还是昨天晚上生的时候呢hhhh
步骤 17:
撒上白糖开吃!给你们看一下横切面,超级好吃哦!
由名小吃甜烧白改编