酸奶小蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋白蛋黄分开，盆子无水无油

• 步骤 2：

  蛋黄加入10克糖搅匀

• 步骤 3：

  加入酸奶搅匀

• 步骤 4：

  加入玉米油搅匀

• 步骤 5：

  筛入玉米淀粉和面粉

• 步骤 6：

  搅匀

• 步骤 7：

  蛋白加入60克细砂糖打至干性泡

• 步骤 8：

  把三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

• 步骤 9：

  倒回蛋白糊中搅匀

• 步骤 10：

  模具放好软纸杯

• 步骤 11：

  面糊装入裱花袋中

• 步骤 12：

  挤8分满

• 步骤 13：

  风炉170度烤13分钟左右

• 步骤 14：

  出锅放晾架上凉透

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  时间温度可以根据实际烤箱温度情况调整