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步骤 1:
原料:简箪长香丝150G 简箪白糯米150G 沙巴鱼(刺少的海鱼都行)100G 虾尾5尾 玉米 胡萝卜 青豆 适量 调料:油 盐 孜然粉 4-5人量
步骤 2:
先煮饭,简箪大米的最佳米水比例是1:1哦
步骤 3:
煮饭要一会,这会可以先做其他准备工作,把胡萝卜,玉米,青豆切碎备用
步骤 4:
虾尾去皮,切小粒
步骤 5:
平底锅里面放适量油烧热煎鱼
步骤 6:
煎至两面金黄,熟透即可。可以用筷子扒开中间看看,是否熟透。
步骤 7:
煎熟的鱼弄成小块备用,我是用筷子顺着纹理弄的,这样比剁碎炒的好吃。
步骤 8:
在煎鱼的锅里添加适量油,放入虾尾粒煸炒10秒。
步骤 9:
放杂蔬碎,中火大概炒1分30秒左右,闻到香味就差不多了。
步骤 10:
把炒好的杂蔬虾尾盛到大碗里面,放入弄好的小鱼块加适量盐孜然粉拌匀,算上米饭的量哦。
步骤 11:
放入煮好的米饭,拌匀。
步骤 12:
家里没有一次手套,拿个保鲜袋套手上,挖一勺米饭,捏成饭团即可。
步骤 13:
当早餐,下午茶点心都是不错的选择哦