韭菜花炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  简单的食材全家福。

• 步骤 2：

  韭菜花切段，鸡蛋打散，姜片切末加少许食盐和温水。韭菜花的花苞是可以吃的。

• 步骤 3：

  姜汁水加入鸡蛋中，搅打均匀，姜去腥，温水让鸡蛋更蓬松。

• 步骤 4：

  起油锅，油热下韭菜花翻炒。

• 步骤 5：

  翻炒至微微干煸，撒少许食盐翻炒，再在锅底摊平。

• 步骤 6：

  转小火，倒入蛋液铺满锅底，转中火。防止韭菜花糊锅。

• 步骤 7：

  翻炒鸡蛋至蛋液熟即可出锅。

• 步骤 8：

  很好吃的韭菜花炒鸡蛋就完成啦！