简单泡菜，隔夜就能吃的做法步骤

• 步骤 1：

  我决定泡胡萝卜，仔姜和长尖椒，加上个红小米椒提色。蔬菜洗净，晾干表皮的水分。

• 步骤 2：

  仔姜切片，胡萝卜和长尖椒切段，红小米椒整个的。放入无水无油的干容器中，加食盐一勺。

• 步骤 3：

  加白醋三勺。

• 步骤 4：

  加凉白开，然后尝一尝咸度和酸度，不够就再加。然后密封，放冰箱一夜。

• 步骤 5：

  第二天颜色微变，就可以用无水无油的筷子夹出来吃啦！

• 步骤 6：

  颜值不错吧！

• 步骤 7：

  配泡饭正好。胡萝卜很好吃啊，长尖椒有点辣也好吃。仔姜辣度比较强，因为本身也辣的，味道没有前两样好，不过早上吃生姜身上暖暖的，对身体好。

• 步骤 8：

  还可以切成丝加生抽和香油伴着吃。

• 步骤 9：

  泡菜水还能用来泡泡椒凤爪，超级好吃的。