陕富小麦胚芽馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  把500g面粉，25g小麦胚芽，5g发酵粉放在盆子里搅拌均匀，加入适量的温开水，用筷子搅拌成块状，在用手和面

• 步骤 2：

  用力和面，把面和成一个圆团儿，用保鲜膜盖住面（以防面团表面水分流失，导致面团表面干裂），静放等待面团发酵

• 步骤 3：

  大概1个半小时，面团发酵好了，放在砧板上，把面团分量擀成条，再切成小块，放到蒸锅里面

• 步骤 4：

  放到蒸锅里蒸（开水上锅蒸的话15分钟就可以了，冷水上锅蒸最好20分钟，我每次都是冷水就上锅蒸了）。