家常红烧鸡脖的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脖洗干净后，剁成三段

• 步骤 2：

  加冷水焯一下，去掉鸡脖中的血水

• 步骤 3：

  水开后1-2分钟捞出，再次用水冲洗干净

• 步骤 4：

  锅中倒入适量花生油,凉油加入适量白糖，然后将糖熬成汁(要不停的搅拌)，加入鸡脖翻炒上色

• 步骤 5：

  上色后，加水(没过鸡脖即可)，待水烧开后，加入料酒，醋，酱油，盐

• 步骤 6：

  收汁