微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
拒绝毒丸子 | 30秒自制牛肉包心贡丸收藏
浏览 70214
收藏 18
所需食材
- （份量：15个 | BL772全能料理机 | 时间：40秒）
- 材料一：
- 蛋白： 1个量（约30g）
- 木薯粉： 60g
- 生抽： 10g
- 糖： 5g
- 嫩牛肉 200g
- 材料二：（内馅）
- 五花肉（猪肉）： 100g
- 皮冻： 20g
- 盐： 1g
- 生抽： 5g
- 葱油： 5g
拒绝毒丸子 | 30秒自制牛肉包心贡丸的做法步骤
-
步骤 1：
如何制作皮冻： 制作步骤：将300g猪皮清洁干净，加入900g清水；水煮开，撇去浮沫，放适量盐煮1个小时，直到水和肉皮融化融合，过滤猪皮倒入容器内，冷却后放冰箱冷藏。
-
步骤 2：
1、将材料二搅打成泥。
-
步骤 3：
3、取材料一牛肉泥约30g在手心，撇一个坑，放入材料二猪肉泥约10g，慢慢把牛肉泥往上收拢揉圆，
-
步骤 4：
如果实在收不了口就加一点牛肉泥。
-
步骤 5：
5、煮开水，将制作好的丸子一个个下入锅中，煮至全部变色至熟即可出锅。 （制作好的丸子可以放入冰箱冷冻，吃的时候取出就可以）
-
步骤 6：
一碗脆弹肉丸！
今天的配方很省事，大家还嫌麻烦的话就将包心去掉也可以，牛肉丸步骤就很好吃，很Q弹，抽个时间做上一大包，涮火锅，煮面，煮汤搭配食用，安全卫生，还特别省事，我家已经开始备大包了。-麦子
热门菜谱
