这次是我第三次有头开始重新培养酵母种液.

第一次做瓶子消毒不到位长毛了,

第二次消毒彻底 也换了个品种的葡萄就成功了.

开始以为很难其实很简单,

只要有耐心等待葡萄与水的融合发酵.

讲真用着自己亲手制作酵母种液,

做面包&吐司那种天然麦香甜味真的是一试难忘.

种液做出来面包 放到第二天切片一点都不会干.

弹性十足 试过用保鲜盒装起放了1周

拿出来喷点水用平底锅加热一下 风味一点都没有变.

我也养酵母宝宝的新手,

此方是为了记录我酵母宝宝成长.

如有做得不对地方请指出.