红烧鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼处理好

• 步骤 2：

  准备材料，因个人口味准备

• 步骤 3：

  将锅烧热，然后用姜片擦锅

• 步骤 4：

  将葱，花椒，八角，姜放入油锅煸炒出香味

• 步骤 5：

  将改鱼放入锅中稍微煎一下，煎的时候不要老是动鱼，不然会碎掉

• 步骤 6：

  翻身的时候不要着急，

• 步骤 7：

  将醋，酱油，等放入锅中，五分钟左右

• 步骤 8：

  放水，水末过鱼就好

• 步骤 9：

  大火将水烧开，然后小火收汁，汤汁收了三分之一的时候将辣椒，蒜放入锅中，等收汁到二分之一时放入盐调味。

• 步骤 10：

  出锅啦，由于就我和弟弟两个人吃饭，所以，就不讲究摆盘什么的了

• 步骤 11：

  配上香喷喷的米饭，哈哈哈好开心