独家豆沙玫瑰鲜花酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所有馅料放在大盆中搅拌均匀，想在味道上再提升一下或觉得馅料不好搅拌的，告诉你们一个秘方，锅中起油，油热后加入豆沙翻炒，然后加入玫瑰花酱翻炒后最后加入熟糯米粉，最后效果如图。放置一旁晾凉待用。

• 步骤 2：

  油酥和水油皮材料分别混合，并分成等量小份，先混合水油皮，然后保鲜膜封上后醒发，再混合油酥，次方子可做25个等量大小的，所以平均下来油酥大约12g一个，水油皮大约18-19g一个。（若想台板面干净不油腻，可以在台面上铺一层保鲜膜。）

• 步骤 3：

  水油皮（图上）擀厚饺子皮的形状，包裹酥皮（图右）成团状（图左）。

• 步骤 4：

  手掌按压，擀成厚饺子皮形状从一边卷起，之后蒙上保鲜膜醒发10分钟左右。 醒发过后，竖起来掌心压片，再擀成厚饺子皮形状（成品）然后中间夹馅料，封口按压。

• 步骤 5：

  刷蛋黄，刷两次，中间隔两分钟，可以撒芝麻，我加的提子干。

• 步骤 6：

  烤箱预热155度，中层上下火30-35分钟，看自家烤箱火候大小。

• 步骤 7：

  开烤箱闻见香味就是熟了，皮都爆开了，酥得掉渣。

• 步骤 8：

  25个的量，我的烤箱分了两次烤的，这个是加提子干的，咬开后馅料满满，豆沙味中夹杂着玫瑰酱的香甜，皮松脆掉渣，好吃的豆沙玫瑰鲜花酥饼就做成了。