微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
凉拌莲藕收藏
浏览 196207
收藏 1900
所需食材
- 莲藕 400g
- 小辣椒 两个
- 蒜头 五瓣
- 热水 20g
- 糖 5g
- 盐 2g
- 白醋 10g
- 辣椒酱 5g
- 蚝油 10g
- 香油 10g
- 香菜、芝麻 少许
凉拌莲藕的做法步骤
-
步骤 1：
莲藕削皮洗净放入开水中煮一至两分钟
-
步骤 2：
煮好后捞出用冰水浸泡至凉透
-
步骤 3：
莲藕切成你喜欢的厚度
-
步骤 4：
除莲藕、香菜、芝麻以外，其余所有材料和剁碎的蒜蓉、小辣椒粒一起放入盘中搅拌均匀
-
步骤 5：
最后放入切好的莲藕拌均匀，送进冰箱放置约两小时入味，吃的时候撒上芝麻和香菜即可
-
步骤 6：
成品图
-
步骤 7：
成品图
小贴士
莲藕片建议切厚的，那样口感会很好~
莲藕浸泡放凉的必须要很冰很冰的冰水哦！
还有调料当然也是可以按照自己的口味来调制的。
炎热的夏天来点凉菜会令人食欲大增哦～莲藕更有健脾开胃的作用～
热门菜谱
