小贴士

1、制作时所使用的器具都要先经过沸水消毒，发酵菌很脆弱的，有可能会因为器具不洁而发酵失败。
2、吃不完的酸奶，4-6℃低温冷藏保存。
3、如果每有发酵机，可以用有发酵功能的烤箱或者面包机制作。如果只有一部无发酵功能的烤箱依然能做酸奶，烤箱内放一盆热水，烤箱内有水蒸气即可，酸奶容器记得加盖，勤换热水使温度控制在40℃左右。
4、夏天发酵8-10小时，冬天一般需要发酵更长时间甚至15小时才能成功，冬天做酸奶没凝结起来的不用急，再等一下下。
5、酸奶块可以根据自己的喜好随意更换水果或者果干。
6、加淡奶油是为了让做出来的酸奶口感更佳顺滑，不喜欢的朋友可以适当减少淡奶油的用量，或者用牛奶等量代替！