椒盐小鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  小鸡腿（鸡翅根）洗净斩成小块，加姜丝，蒜碎，料酒和少许盐腌制20分钟以上；

• 步骤 2：

  玉米一个掰成粒洗净沥干水备用；

• 步骤 3：

  然后把玉米粒和腌好的鸡腿肉，分别加入适量糯米粉和吉士粉拌均匀；

• 步骤 4：

  锅中入适量油，七成热时倒入玉米粒炸至金黄后捞出控干油；

• 步骤 5：

  接着下鸡腿肉开炸，炸至皮肉金黄肉块紧致缩小时捞出控干油；

• 步骤 6：

  青红米椒切碎，洋葱少许切细粒备用；

• 步骤 7：

  锅中留少许底油，倒入青红辣椒碎和洋葱丁煸炒出香味；

• 步骤 8：

  接着加入炸好的鸡腿肉翻炒均匀；

• 步骤 9：

  再倒入玉米粒煸炒均匀；

• 步骤 10：

  最后调入适量胡椒，鸡精和椒盐翻炒均匀即可起锅。

• 步骤 11：

  成品！椒盐小鸡腿，美美享用吧！

• 步骤 12：

  成品！椒盐小鸡腿！