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步骤 1:
将蛋白倒入麦子厨房座式打蛋器打蛋盆中,使用电动打蛋器以低速搅拌,出现粗粒泡沫时加入白砂糖。
步骤 2:
并改中速打发至硬性发泡。
步骤 3:
将低筋面粉和泡打粉过筛至打发的蛋白中。
步骤 4:
加入炼乳。
步骤 5:
使用翻拌的手法翻拌均匀,即成面糊。
步骤 6:
将面糊倒入容器内,表面撒玉米粒,放于锅内,盖上锅盖,蒸10分钟。
步骤 7:
倒扣容器取出蛋糕,降温后,切小块品尝。
步骤 8:
晾凉后很好吃,弹牙而香味味浓郁!
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