莲蓉酥的做法步骤

• 步骤 1：

  将油皮材料混合，揉至光滑，放保鲜袋里松弛20分钟

• 步骤 2：

  再将油酥材料混合好后放保鲜袋里松弛20分钟

• 步骤 3：

  因为步骤太多，给拼接在一起了：） 将油皮和油酥分成14份，团成圆球！再把油皮擀成饺子皮状，把油酥放进去包圆后按扁，擀成牛舌状，卷起，口朝上，松弛15分钟！这时分好莲蓉馅

• 步骤 4：

  图上就是牛舌状！一共擀2次，松弛2次，才能酥！记住松弛时要盖上保鲜膜，以免皮干！

• 步骤 5：

  准备好一个蛋黄

• 步骤 6：

  全部松弛好后，把莲蓉馅包进皮里，底部收紧！表面刷上蛋黄，再撒上白芝麻

• 步骤 7：

  送入预热好的烤箱，上下火200度，25分钟左右！（这个就是那个大股东）

• 步骤 8：

  烤好后晾凉，装进保鲜袋里

• 步骤 9：

  咬一口，超酥的