肉酱贝壳意面的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉馅儿从我买网上买的，包装成火腿状，剪开后奏是介个样子

• 步骤 2：

  洋葱是老妈自己种的，小小的，直径大概五公分，所以我选择了两个，如果买的话这种大小算残疾，肯定买不到，所以一个就够了

• 步骤 3：

  西红柿也是妈妈记几种的，不漂酿，但味道很好，是小时候的回忆，我把它冻在冰箱里，拿出来后放案板上自己就解冻了，能直接剥皮，不用热水烫

• 步骤 4：

  蒜瓣儿拍瘪剁成蒜蓉

• 步骤 5：

  热油，放入洋葱粒、蒜粒，再放牛肉馅儿，这样牛肉馅儿不容易扒锅，放入一点点红酒去腥，没有用料酒代替，偶用的料酒哈，翻炒后加入西红柿块，番茄沙司，倒入一点点热水，加入罗勒碎、黑胡椒碎、盐，熬制10分钟，熬啊熬，就熬成了香香的肉酱

• 步骤 6：

  另起一锅做热水，水中放入4克盐，橄榄油（偶只剩玉米油了）一样用，水开后放入贝壳意面，煮制10分钟，期间要经常顺一个方向搅拌，避免粘连，十分钟后捞出，稍放凉三分钟，放入一点点，一点点橄榄油哦，没有的话用凉白开冲一下，不要太粘

• 步骤 7：

  浇上肉酱，当～当～当～当～此处应有掌声