清炒西蓝花的做法步骤

• 步骤 1：

  西蓝花洗净切小朵，根部切片。蒜切片。

• 步骤 2：

  胡萝卜去皮，切片

• 步骤 3：

  西蓝花焯水，然后用凉水激。（焯水的时候撒点盐，西蓝花会更翠绿）

• 步骤 4：

  油烧至八分热，放入切好的蒜片，爆香

• 步骤 5：

  倒入焯好的西蓝花和切好的胡萝卜片，大火快速翻炒，撒盐，倒一点蚝油。再继续翻炒。一分钟左右。

• 步骤 6：

  装盘，出锅