用了新出的高筋系列的面,口感更有韧劲一些。
做炒面,拌面,焖面都不错。
翻炒过程中不容易断条。
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步骤 1:
准备食材。
步骤 2:
番茄、西芹、洋葱切丁,瘦肉打成肉糜,大虾去虾线。
步骤 3:
黄油在锅中融化后,下洋葱丁、西芹丁、肉糜,炒至变色,下番茄丁,翻炒至番茄软烂,加少许热水,一点盐,一点黑胡椒,慢慢炖到汤汁浓稠。 另起一锅煮面,面煮好后捞出沥干,滴几滴橄榄油防粘。
步骤 4:
面呈盘,将做好的肉酱盖在面上。
步骤 5:
拌匀,开吃。
步骤 6:
平时总吃的肉酱意面,做法其实超简单,肉酱和挂面的结合真心不错,意面口感太过厚实,我每次都吃不完,挂面没有那么重的饱腹感,而且很容易入味,肉酱拌面超推荐,你也试试吧。
1.一般的挂面翻炒时候容易断条,我这次用的是高筋系列的,一般的翻炒和翻拌都没问题完全不会断条。
2.我用的高筋挂面可以在这里买到:【集圆 500g装爽滑挂面(高筋系列)方便面待煮面 Q弹爽口】,复制这条信息¥hjsu0XlMRoG¥后打开