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水煮丸子收藏
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所需食材
- 五花肉 600g
- 香油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 鸡蛋清 两颗
- 葱花 适量
- 五香粉 1g
- 胡萝卜 一小段
- 黄瓜 一小段
- 莴笋 一小段
- 芡粉 适量
水煮丸子的做法步骤
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步骤 1：
把需要的食材切成小颗粒（冰箱里有啥加的啥
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步骤 2：
把蔬菜，香油，葱花，五香粉，盐，鸡蛋清，芡粉（兑成芡水）加入到肉末中
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步骤 3：
加入姜末，搅拌匀称
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步骤 4：
水开，转小火，把蔬菜肉末搓成团子，先下锅的稍微可以搓大一点点哈，下锅中火慢煮，锅里撒一点点盐，等待十分钟（具体时间还得看团子大小熟了就好
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步骤 5：
出锅，撒上一点葱花胡萝卜粒摆盘OK
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步骤 6：
成品图
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步骤 7：
入口即化
小贴士
食材都是可以根据自己换
蔬菜里有水，所以兑芡水的时候注意水分别多了
